ساعت غیرممکن یک مطالعه متمرکز از تلاش اول ریتتر در مکزیکوسیتی در سال 1974 برای ثبت یک رکورد جدید در ساعت است - که در فیلم به عنوان "نoble ترین و دشوارترین رکوردی که می توان بر روی دوچرخه ثبت کرد" توصیف شده است. یک مرور کوتاه به صورت سیاه و سفید چارچوب تاریخی را تنظیم می کند، با تصاویری از تلاش های موفق رکورد ریتتر و ادی مرکس در سال های 1968 و 1972 به ترتیب، و چند کلمه درباره رکوردداران قبلی مانند فاستو کاپی. فیلم تلاش های سه گانه ریتتر برای ثبت رکورد را به ترتیب زمانی دنبال می کند، که همگی با همراهی یک گروه موزیک نظامی مکزیکی در صحنه، شکست می خورند.