تجربه شکر
The Sugar Experiment
درباره آسایشگاه وِیپههولم در لاند سوئد و آزمایشهایی که در دهههای چهل و پنجاه بر بیماران مبتلا به نقصهای ذهنی و جسمی انجام شد تا اثر شکر را بر دندانها بررسی کنند، در زمانی که فرسایش دندانها مشکلی بزرگ در بهداشت دهان در سوئد بود. با تغذیه اجباری بیماران با کارامل نوعیِ شیرین اضافی به مقادیر زیاد، این آزمایشها پژوهش را متحول کردند در حالی که بیماران بیدفاع برای آن هزینه دادند.
