سرآشپز سوشی که جیرو اونو در کار خود تلاش می کند ، در حالی که فرزند ارشدش ، یوشیکازو ، در زندگی با میراث پدرش مشکل دارد.
Jiro Dreams of Sushi یک فیلم مستند آمریکایی ژاپنی در سال 2011 به کارگردانی دیوید گلب است. این فیلم به دنبال جیرو اونو ، یک استاد سوشی 85 ساله و صاحب سوکیباشی جیرو ، سپس یک رستوران سه ستاره میشلین است. Sukiyabashi Jiro یک رستوران 10 صندلی و تنها سوشی است که در یک ایستگاه مترو توکیو واقع شده است. از سال 2023 ، Jiro Ono منوی مزه دار تقریباً 20 دوره را برای حداقل JP 55،000 پوند (270 دلار آمریکا) ارائه می دهد.
Jiro Dreams of Sushi is a 2011 Japanese-language American documentary film directed by David Gelb. The film follows Jiro Ono , a then-85-year-old sushi master and owner of Sukiyabashi Jiro, then a Michelin three-star restaurant. Sukiyabashi Jiro is a 10-seat, sushi-only restaurant located in a Tokyo subway station. As of 2023, Jiro Ono serves a tasting menu of roughly 20 courses, for a minimum of JP¥55,000 (US$270).
