T. کالین کمپبل

(T. Colin Campbell)
یک بیوشیمیست آمریکایی و متخصص در رابطه بین رژیم و بیماری. او استاد جیکوب گولد شورمن استاد برجسته بیوشیمی تغذیه ای در دانشگاه کرنل است ، جایی که وی مطالعه مشهور چین را انجام داد ، یک تحقیق جامع در مورد تأثیر رژیم غذایی بر سلامت و بیماری. تحقیقات کمپبل به علیت سرطان و بیماری های قلبی متمرکز شده است ، و وی چندین کتاب تأثیرگذار از جمله "مطالعه چین" (2005) و "کل" (2013) نوشت. او یک طرفدار قوی برای رژیم غذایی کم چرب ، کامل ، رژیم غذایی گیاهی است و مرکز مطالعات تغذیه T. کالین کمپبل را تأسیس کرده است و برنامه های آموزشی و گواهینامه هایی را در زمینه تغذیه مبتنی بر گیاهان ارائه می دهد. کمپبل به دلیل مشارکت خود در زمینه تغذیه شناخته شده است و در چندین مستند از جمله "چنگال بیش از چاقو" (2011) ظاهر شده است.